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廈門市《食品冷鏈物流》系列標準正式實施
信息來源:福建商務之窗      發(fā)布日期:2016-04-06      瀏覽次數(shù):2769次

      廈門市《食品冷鏈物流》系列標準是參考臺灣地區(qū)及國外先進國家的食品冷鏈物流最新標準,制定出的適合廈門市食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)標準,是兩岸食品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)深度合作的智慧結(jié)晶。該系列標準包括《冷庫技術(shù)與管理規(guī)范》、《運輸車輛技術(shù)規(guī)范》、《保溫容器通用規(guī)范》、《儲存、運輸、銷售溫度控制要求》、《果蔬儲存、運輸、銷售作業(yè)規(guī)范》、《水產(chǎn)品儲存、運輸、銷售作業(yè)規(guī)范》、《畜禽肉儲存、運輸、銷售作業(yè)規(guī)范》、《質(zhì)量追溯管理規(guī)范》及《多溫共配技術(shù)與管理規(guī)范》九個部分,旨在以效率化、節(jié)能化的設施設備,結(jié)合信息化的管理技術(shù),并配以規(guī)范的作業(yè)流程,確保冷鏈食品全程處于正確的溫度環(huán)境下,層層把關(guān)食品質(zhì)量安全,全力守護百姓“舌尖上的安全”。該系列標準將對促進兩岸食品冷鏈物流技術(shù)進步和產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展發(fā)揮積極作用。